Autres farines, ingrédients et accessoires

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  Moule anti-adhérent 12 madeleines

  Ce moule à madeleines anti-adhérent, bord roulé, vous permet de réaliser 12 très jolies madeleines d'environ 8 cm chacune. A la fois utile et résistant, ce moule à madeleines est un basic des ustensiles de la pâtissière. A s'offrir et à offrir...

  17,25 €
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  Moule anti-adhérent 20...

  Ce moule à madeleinettes anti-adhérent, bord roulé, vous permet de réaliser 20 madeleinettes d'environ 4 cm chacune. A la fois utile et résistant, ce moule à madeleinettes vous permet de réaliser un assortiment (nature, amandes, pistaches, chocolat, etc...) en une seule cuisson, à proposer avec le thé ou le café. Raffinement à s'offrir...

  13,55 €
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  Farine d'épeautre

  L'épeautre est connue depuis l'antiquité. C'est une céréale qui s'accomode de terres pauvres et de climats rudes.On distingue le grand épeautre, utilisé pour faire du pain, du petit épeautre, davantage  utilisé dans les préparations culinaires. Il est pauvre en gluten, donc facile à digérer.Il est plus riche en vitamine B1, sels...

  11,10 €
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  Levure sèche de boulanger - 5...

  5 sachets de 11g de levure de boulanger déshydratée. Pour information, 7g correspondent à 2 petites cuillères mesure map. Si vous faites du pain plus de 4 fois par semaine, optez plutôt pour le sachet de 500g.

  1,90 €
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  Levure sèche de boulanger 125g

  1 sachet sous vide de 125g de levure de boulanger déshydratée. Si vous disposez d'une dosette machine à pain, sachez qu'1 grande cuillère rase (ou 2 petites) suffisent pour 500g de farine. Conservez le sachet bien fermé dans votre réfrigérateur....

  1,90 €
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  Levure sèche de boulanger 500g

  1 sachet de 500g de levure de boulanger déshydratée. Si vous disposez d'une dosette, sachez qu'1 grande cuillère rase (ou 2 petites) suffisent pour 500g de farine. Pour une conservation optimum, maintenez le sachet bien fermé dans votre réfrigérateur, ou optez pour la...

  5,90 €
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  Moule rigide anti-adhésif pour 4...

  Moule anti-adhésif permettant de faire 2, 3 ou 4 petites baguettes. Lorsque votre pâte a levé une 1ère fois, vous façonnez vos baguettes et vous les déposez dans le moule pour la 2nde levée et la cuisson (cf. le DVD "Du grain au pain"). Un "outil" indispensable si vous cuisez au four.Longueur : 38 cm - Largeur : 32 cm.

  22,00 €
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  Farine de sarrasin (1 kg)

  Pour de savoureuses galettes salées !

  1,90 €
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  Farine de seigle type 130 (1 kg)

  La farine de seigle est généralement mélangée à de la farine de type 55.

  1,10 €
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  Pack "Cuisson au four"

  Le Pack "Cuisson au four" est composé d'un moule pour 4 1/2 baguettes, d'un coupe-pâte, d'une grignette et du Dvd "du grain au pain". Il vous est proposé au prix de 27.40 €, soit plus de 15% de remise par rapport au prix des articles à l'unité....

  27,40 €
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  Pépites de chocolat (boîte de 150g)

  Pepites de chocolat à ajouter à vos préparations pour Pain au Lait ou Pain Viennois... Réservé aux gourmands !

  2,00 €
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  Barres de chocolat (boîte de 24...

  Des barres de chocolat noir pour garnir vos pains au chocolat... Vous pouvez les utiliser avec la préparation pour Croissants (pains au chocolat feuilletés) ou la préparation pour Pain au lait. A faire avec les enfants qui se régaleront ensuite au goûter !

  2,21 €
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  Grignette (ou Scarificateur)

  Lame de rasoir, protégée, qui vous permet de scarifier la pâte avant de l'enfourner. Geste technique indispensable (cf. le DVD "Du grain au pain"), c'est aussi "la signature du boulanger".

  2,50 €
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  DVD - Film

  Film en 2 partie : - la fabrication de la farine - la fabrication du pain ou "Comment réussir son pain à la maison". Les gestes techniques réalisés et commentés par un formateur en boulangerie. En bonus, une recette de "Tartine gratinée". Bon appétit !

  3,00 €
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  Morceaux de chocolat (boîte de...

  Petits morceaux de chocolat, stables à la cuisson, à utiliser en machine à pain ou dans vos préparations au four.

  2,00 €
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  Perles de Sucre (boîte de 150g)

  Perles de sucre de calibre 6 pour égayer vos chouquettes, pains au lait, pains d'épices et autres gourmandises... A déposer sur votre préparation avant la cuisson.

  0,60 €
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  Assortiment de graines (1 kg)

  Assortiment de graines de tournesol, sésame, lin brun et flocons d'avoine. A ajouter à vos préparations ou à utiliser pour décorer vos pains fantaisie.

  3,50 €
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  Boîte de conservation 5 kg

  Boîte parfaitement hermétique pouvant contenir 5 kg de farine.Elle protège la farine de l'humidité et garantit son intégrité.Empilable, elle vous permet de stocker plusieurs qualités de farine sur une faible surface.Munie d'une poignée, elle est facilement...

  15,90 €
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  Boîte de conservation 2 kg

  Boîte parfaitement hermétique pouvant contenir 2 kg de farine.Elle protège la farine de l'humidité et garantit son intégrité.Empilable, elle vous permet de stocker plusieurs qualités de farine sur une faible surface.Va au...

  7,40 €
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  Boîte de conservation 500g

  Boîte hermétique parfaitement adaptée à la conservation d'un sachet de 500g de levure sèche. Elle peut aussi contenir 500g de farine ou des liquides. Facile à ouvrir et entretenir, elle va au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes....

  4,90 €
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  Barquettes de bois spécial...

  Lorsque la pâte est pétrie et qu'elle a levé une 1ère fois, pesez-la et divisez-la en 2 pâtons de poids identiques (env. 400g). Dégazez chaque pâton et déposez-les délicatement dans les moule.Couvrez-les d'un linge propre,...

  5,40 €
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  Moule rigide anti-adhésif pour 2...

  Moule anti-adhésif permettant de cuire 2 batards.  Lorsque votre pâte a levé une 1ère fois, vous façonnez vos batards et vous les déposez dans le moule pour la 2nde levée et la cuisson (cf. le DVD "Du grain au pain"). Un "outil" indispensable si vous cuisez au four. Longueur : 38 cm - Largeur : 32 cm.

  22,00 €
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  Coupe-pâte

  Coupe-pâte biseauté parfaitement lisse avec une poignée ronde pour une bonne prise en main.

  2,90 €
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  Dosette levure

  Difficile de doser la levure ? Cette dosette vous apporte une solution simple et rapide : 1 grande dose = 2 petites doses : juste ce qu'il faut pour 500g de farine !

  1,85 €
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  Préparation sans gluten

  Garantie sans gluten, cette préparation peut être utilisée à la place de la farine de blé traditionnelle pour pour fabriquer du pain, de la pâtisserie, des pâtes à pizza, des sauces, etc... Pour des raisons de sécurité,...

  6,15 €
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  Moule souple pour Financiers...

  Idéal pour réaliser 16 Financiers de 2.5 x 5 cm. Dimensions du moule souple :30 x 17.5 cmVous pouvez placer 2 moules sur une seule grille de four ménager et ainsi réaliser 32 pièces par fournée.

  14,75 €
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  Panier "A Saisir" - stock limité

  Le Panier "A Saisir" vous est proposé dans la limite des stocks disponibles.Sa composition varie suivant les fabrications du moulin.Une bonne affaire combinant variété, gourmandise et économies (5% de remise par rapport au prix à l'unité, plus les points fidélité). Cliquez sur "Plus de détails" pour voir la...

  Exclusivité web !

  27,36 €
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  Panier de Printemps

  Le Panier de Printemps nous rapproche des pique-niques et des cafés en terrasse !Sa composition varie suivant les fabrications du moulin.Une bonne affaire combinant variété, gourmandise et économies...  

  Exclusivité web !

  19,95 €
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  Pack "Rentrée des classes"

  Dans le Pack "Rentrée des classes" vous trouverez tout ce qu'il faut pour des petits-déjeuners et goûters festifs à prix éco.Vous bénéficiez de 5% de remise par rapport au prix à l'unité et cumulez, en plus, des points fidélité ! Cliquez sur le bouton "plus de détail" pour voir le contenu du pack

  Exclusivité web !

  13,02 €
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