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Les farines et préparations du Moulin Courtin sont destinées aux boulangers, pâtissiers, restaurateurs, traiteurs, mais aussi aux particuliers qui souhaitent travailler des matières premières de professionnels.

Commercialisées sous les marques Les Graminades® et Grami'Bio®, elles sont exclusivement fabriquées dans notre moulin.

Trois gammes de farines, dont une BIO, sont plus spécifiquement destinées à la fabrication du pain :

- les Traditionnelles d'Alcime : tous les classiques de la boulangerie pour plaire à tous

- les Fantaisies de Léonie : de la couleur, des graines, de l'originalité pour le plaisir des sens

- les Grami'Bio : pour associer variété nutritionnelle et protection de l'environnement.

Ces farines et préparations sont conditionnées en sacs de 2, 5 ou 20 kg, Elles s'adaptent à la taille de votre famille, à la place dont vous disposez et à vos envies de changement.

Pour les gourmands pressés, nous avons développé une gamme de préparations pour pâtisserie : les Irrésistibles de Charlottepour pâtisser comme les Chefs, mais en quelques minutes seulement.

Enfin, vous trouverez dans la rubrique Autres farines et Accessoires différentes matières premières et ustensiles utiles en boulangerie-pâtisserie.

 

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