Barquettes de bois spécial cuisson.Lot de 10

Lorsque votre pâte est pétrie, vous la pesez et vous la divisez en deux pâtons de poids identiques. Vous les travaillez, les placez dans les moules, couverts d'un linge pendant une bonne heure, puis vous lamez et enfournez (cf. le DVD "Du grain au pain"). Laissez refroidir sur une grille avant de vous régaler...

Prix T.T.C. :

5,40 €

Commande :

Levure sèche de boulanger en paquet de 500 g

1 sachet sous vide de 500g de levure de boulanger déshydratée. Pour information, 7g correspondent à 2 petites cuillères mesure map. 1 sachet vous permet de faire environ 90 pains. A conserver bien fermé dans votre réfrigérateur.

Prix T.T.C. :

5,90 €

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Levure sèche de boulanger - 5 sachets de 11 g

5 sachets de 11g de levure de boulanger déshydratée. Pour information, 7g correspondent à 2 petites cuillères mesure map. 1 boîte peut suffire pour 1 sac de 5kg de farine. Si vous faites du pain plus de 4 fois par semaine, optez plutôt pour le sachet de 500g.

Prix T.T.C. :

1,90 €

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Grande panetière carrée

Une très jolie panetière carrée en osier clair et garnie de toile de jute. A offrir : un cadeau raisonnable, convivial et qui reste !

Prix T.T.C. :

7,50 €

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Moule rigide pour 4 1/2 baguettes. Dimensions : 320 x 380 mm

Moule anti-adhésif permettant de faire 2, 3 ou 4 petites baguettes. Longueur : 38 cm Largeur : 32 cm. Lorsque votre pâte a levé une 1ère fois, vous façonnez vos baguettes et vous les déposez dans le moule pour la 2nde levée et la cuisson (cf. le DVD "Du grain au pain"). Un "outil" indispensable si vous cuisez au four.

Prix T.T.C. :

22,00 €

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Farine de sarrasin (1 kg)

Pour de savoureuses galettes salées !

Prix T.T.C. :

1,70 €

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Farine de seigle type 130 (1 kg)

La farine de seigle est généralement mélangée à de la farine de type 55.

Prix T.T.C. :

1,00 €

Commande :

Pépites de chocolat (boîte de 150g)

Pepites de chocolat à ajouter à vos préparations pour Pain au Lait ou Pain Viennois... Réservé aux gourmands !

Prix T.T.C. :

2,00 €

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Barres de chocolat (boîte de 24 - 130g)

Des barres de chocolat noir pour garnir vos pains au chocolat... Vous pouvez les utiliser avec la préparation pour Croissants (pains au chocolat feuilletés) ou la préparation pour Pain au lait. A faire avec les enfants qui se régaleront ensuite au goûter !

Prix T.T.C. :

2,00 €

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Grignette (ou Scarificateur)

Lame de rasoir, protégée, qui vous permet de scarifier la pâte avant de l'enfourner. Geste technique indispensable (cf. le DVD "Du grain au pain"), c'est aussi "la signature du boulanger".

Prix T.T.C. :

2,50 €

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DVD - Film

Film en 2 partie : - la fabrication de la farine - la fabrication du pain ou "Comment réussir son pain à la maison". Les gestes techniques réalisés et commentés par un formateur en boulangerie. En bonus, une recette de "Tartine gratinée". Bon appétit !

Prix T.T.C. :

5,00 €

Commande :

Morceaux de chocolat (boîte de 150g)

Petits morceaux de chocolat, stables à la cuisson, à utiliser en machine à pain ou dans vos préparations au four.

Prix T.T.C. :

2,00 €

Commande :

Perles de Sucre (boîte de 150g)

Perles de sucre de calibre 6 pour égayer vos chouquettes, pains au lait, pains d'épices et autres gourmandises... A déposer sur votre préparation avant la cuisson.

Prix T.T.C. :

0,60 €

Commande :

Assortiment de graines (1 kg)

Assortiment de graines de tournesol, sésame, lin brun et flocons d'avoine. A ajouter à vos préparations ou à utiliser pour décorer vos pains fantaisie.

Prix T.T.C. :

3,10 €

Commande :

Farine de Châtaigne (1 kg)

Gâteaux Corses, flans, pain à la châtaigne : une saveur à redécouvrir en sucré ou sucré-salé.

Prix T.T.C. :

6,70 €

Commande :

Tablier boulanger

Boulangez pratique avec ce tablier qui s'adapte à toutes "les formes" de mitrons (taille unique). 100% coton blanc très résistant. Cadeau : nous vous offrons les frais de port sur cet article.

Prix T.T.C. :

14,60 €

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Farine sans gluten (1 kg)

Garantie sans gluten, cette farine peut être utilisée en machine à pain ou pour la pâtisserie, les pâtes à pizza et autres préparations. Une vignette vous permet de vous faire rembourser, sur la base du tarif de responsabilité de la Sécurité sociale si une ordonnance vous a été délivrée par un médecin.

Prix T.T.C. :

6,15 €

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Coupe-pâte

Coupe-pâte biseauté parfaitement lisse avec une poignée ronde pour une bonne prise en main. Couleur rouge. Inusable ! Cadeau : nous vous offrons les frais de port sur cet article.

Prix T.T.C. :

2,90 €

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Moule rigide pour 2 1/2 baguettes - Dimensions 220 x 380

Moule anti-adhésif permettant de faire 1 ou 2 petites baguettes. Longueur : 38 cm Largeur : 22 cm. Lorsque votre pâte a levé une 1ère fois, vous façonnez vos baguettes et vous les déposez dans le moule pour la 2nde levée et la cuisson (cf. le DVD "Du grain au pain"). Un "outil" indispensable si vous cuisez au four.

Prix T.T.C. :

22,00 €

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Boîte spéciale Levure sèche

Boîte hermétique parfaitement adaptée à la conservation d'un sachet de 500g de levure sèche. Cette boîte peut aussi contenir 500g de farine ou des liquides. Facile à ouvrir et entretenir, elle va au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes. Longueur : 13.5 cm Largeur : 10.5 cm Hauteur : 12 cm. Emboitables, elle vous fait aussi gagner de la place !

Prix T.T.C. :

4,90 €

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Boîte Spécial conservation 5 kg de farine

Boîte parfaitement hermétique pouvant contenir 1 sac de 5 kg de farine. Elle protège la farine de l'humidité et garantit son intégrité. Empilable, vous pouvez stocker plusieurs qualités de farine sur une faible surface... Munie d'une poignée, les boîtes sont facilement transportables et manipulables. Longueur : 30 cm Largeur : 23.5 cm Hauteur : 20,5 cm.

Prix T.T.C. :

15,90 €

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Maryse de professionnels

Vous trouverez de multiples usages à cette maryse de professionnels : racler la pâte à la fin d'un programme "Pâte", détacher la croûte d'un pain qui adhère aux parois de la cuve après cuisson, récupérer la totalité d'une préparation pour Pain d'Epices ou Brownies avant de la verser dans un moule, etc... Toujours à portée de main, elle vous deviendra vite indispensable !

Prix T.T.C. :

6,80 €