Farine de blé et farine de seigle ont été assemblées par notre meunier qui n’a pas résisté au plaisir d’ajouter des graines de tournesol, sésame, lin brun, lin jaune et des céréales torréfiées. Une mie brune piquetée de graines colorées : le bon goût d’antan aux couleurs d’aujourd’hui !
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Un grand succès parce que c'est bon ! La mie est rustique et tendre à la fois. Il y a du goût et du croquant. C'est un pain simple et vrai.
Les Conseils de Léonie :
Eau : 300 g - Farine : 500 g - Levure sèche de boulanger : 7 g - Programme Pain
DégustationServez-le avec des œufs (à la coque, brouillés ou en omelette), avec le pot-au-feu, le bourguignon ou la daube, en grandes tartines grillées avec les charcuteries et des salades, recouvert de "pâte à tartiner au chocolat et noisettes" au petit déjeuner ou au goûter...
Bref, à chaque fois que cela vous fera envie !
| De | Titre | Commentaire |
|---|---|---|
| 18/10/2011 . | pour les petit-déjeuners et goûters, tartiné de Nutella ! |
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