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Tuttigrain

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Farine de blé et farine de seigle ont été assemblées par notre meunier qui n’a pas résisté au plaisir d’ajouter des graines de tournesol, sésame, lin brun, lin jaune et des céréales torréfiées. Une mie brune piquetée de graines colorées : le bon goût d’antan aux couleurs d’aujourd’hui !

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Mise en bouche

Un grand succès parce que c'est bon ! La mie est rustique et tendre à la fois. Il y a du goût et du croquant. C'est un pain simple et vrai.

Les Conseils de Léonie :

Eau : 300 g - Farine : 500 g - Levure sèche de boulanger : 7 g - Programme Pain

Dégustation

Servez-le avec des œufs (à la coque, brouillés ou en omelette), avec le pot-au-feu, le bourguignon ou la daube, en grandes tartines grillées avec les charcuteries et des salades, recouvert de "pâte à tartiner au chocolat et noisettes" au petit déjeuner ou au goûter...
Bref, à chaque fois que cela vous fera envie !

Avis

Note 
18/10/2011

pour les petit-déjeuners et goûters, tartiné de Nutella !

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Farine de blé et farine de seigle ont été assemblées par notre meunier qui n’a pas résisté au plaisir d’ajouter des graines de tournesol, sésame, lin brun, lin jaune et des céréales torréfiées. Une mie brune piquetée de graines colorées : le bon goût d’antan aux couleurs d’aujourd’hui !

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