Pain de Campagne Agrandir l'image

Pain de Campagne

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Pain de caractère, élaboré dans la pure tradition meunière avec des farines de blé, de seigle et du levain de seigle.

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Mise en bouche

Un pain goûteux, plein d'arômes, auquel le levain de seigle donne un vrai caractère.

Les Conseils d'Alcime :

Eau : 300 g - Farine : 500 g - Levure sèche de boulanger : 7 g - Programme Pain

Dégustation

D’un caractère généreux, il peut se déguster nature ou enrichi de fromage, lard, oignons, olives, noisettes, etc… Servez-le avec la charcuterie, les civets, les viandes en sauce et les fromages à pâte molle.

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