Pain au Seigle
Le Pain au Seigle réalise le parfait équilibre entre les arômes puissants du seigle et une mie brune et tendre.
Goûteux, charpenté, il est souvent présenté en tranches fines. Essayez-le en boules ou en larges tranches.
Faites lui faire prendre une belle croûte épaisse : la conservation n'en sera que meilleure, et à le faire attendre 1 jour ou 2 : les arômes auront le temps de se développer.
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Les Conseils d'Alcime :
