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Levure sèche de boulanger 500 g
1 sachet de 500g de levure de boulanger déshydratée. Si vous disposez...
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Levure sèche de boulanger - 5 sachets de 11 g
5 sachets de 11g de levure de boulanger déshydratée. Pour information,...
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Barres de chocolat (par 24)
Des barres de chocolat noir.. à déguster en secret... ou bien pour...
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Levure sèche de boulanger 125g
1 sachet sous vide de 125g de levure de boulanger déshydratée. Si vous...
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Farine de seigle type 130 1kg
La farine de seigle est généralement mélangée à de la farine de type 55.
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Perles de Sucre (boîte de 150g)
Perles de sucre de calibre 6 pour égayer vos chouquettes, pains au lait,...
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Brioche au Beurre 2kg
Nous utilisons du Beurre pour la préparation de cette recette de brioche...
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Pépites de chocolat (150 g)
Pepites de chocolat noir à ajouter à vos préparations pour Pain au Lait,...
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Farine de Châtaigne 5kg
A utiliser en pâtisserie (délicieuses recettes corses et ardéchoises) ou...
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Farine de maïs 1kg
Farine de maïs en sachet de 1 k, en conditionnement familial de 10 kg ou...
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Pain Viennois 25kg
Avec sa mie tendre et moelleuse, le pain viennois donne un air de fête...
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Levure, matériel de boulangerie et pâtisserie
Levure et ustensiles Il y a 22 produits.
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Boîte de conservation 2 kg de farine (4,8 litres) Boîte de conservation 2 kg de farine (4,8...
Boîte parfaitement étanche à l'air et aux liquides pouvant contenir 2 kg de farine.Elle protège la farine de l'humidité et garantit son intégrité.Empilable, elle vous permet de stocker plusieurs qualités de farine sur une petite surface.Va au lave-vaisselle et au micro-ondes.Contient un plateau fraîcheur (pour conserver fruits ou légumes). Longueur : 29... Boîte parfaitement étanche à l'air et aux liquides pouvant contenir...
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Boîte de conservation de levure 125 g Boîte de conservation de levure 125 g
Boîte parfaitement hermétique pouvant contenir un sachet de 125 g de levure déshydratée.Elle protège les levures de l'air et de l'humidité et garantit ainsi leur intégrité.Va au lave-vaisselle et au micro-ondes.Longueur : 11.5 cm - Largeur : 8 cm - Hauteur : 6.5 cm. Boîte parfaitement hermétique pouvant contenir un sachet de 125 g...
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Coupe-pâte Coupe-pâte
Coupe-pâte biseauté parfaitement lisse avec une poignée ronde pour une bonne prise en main. Coupe-pâte biseauté parfaitement lisse avec une poignée ronde pour...
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Dénoyauteur Dénoyauteur
Dénoyauteur à cerises, olives, tous les petits fruits ronds que vous ajoutez à vos génoises, cakes, clafoutis C'est pratique, rapide et les enfants adorent... Dénoyauteur à cerises, olives, tous les petits fruits ronds que...
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Dosette levure / sel Dosette levure / sel
Plus besoin de sortir la balance ! 1 grande cuillère à ras de levure = 10 g de levure1 petite cuillère à ras de sel = 10 g de sel Quantités recommandées pour 500 g de farine (+ 300 g d'eau) Plus besoin de sortir la balance ! 1 grande cuillère à ras de...
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DVD - Film DVD - Film
Film en 2 partie : - la fabrication de la farine - la fabrication du pain ou "Comment réussir son pain à la maison". Les gestes techniques réalisés et commentés par un formateur en boulangerie. En bonus, une recette de "Tartine gratinée". Bon appétit ! Film en 2 partie : - la fabrication de la farine - la fabrication...
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Grignette (ou Scarificateur) Grignette (ou Scarificateur)
Lame de rasoir, protégée, qui vous permet de scarifier la pâte avant de l'enfourner. Geste technique indispensable (cf. le DVD "Du grain au pain"), c'est aussi "la signature du boulanger". Lame de rasoir, protégée, qui vous permet de scarifier la pâte...
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Levure sèche de boulanger - 5 sachets de 11 g Levure sèche de boulanger - 5 sachets de 11 g
5 sachets de 11g de levure de boulanger déshydratée. Pour information, 7g correspondent à 2 petites cuillères mesure map. Si vous faites du pain plus de 4 fois par semaine, optez plutôt pour le sachet de 500g. 5 sachets de 11g de levure de boulanger déshydratée. Pour...
1,90 €Rupture de stock -
Levure sèche de boulanger 125g Levure sèche de boulanger 125g
1 sachet sous vide de 125g de levure de boulanger déshydratée. Si vous disposez d'une dosette machine à pain, sachez qu'1 grande cuillère rase (ou 2 petites) suffisent pour 500g de farine. Conservez le sachet bien fermé dans votre réfrigérateur. Des dosettes sont proposées sur le site, dans la rubrique "accessoires". 1 sachet sous vide de 125g de levure de boulanger déshydratée. Si...
2,00 €Rupture de stock -
Levure sèche de boulanger 500 g Levure sèche de boulanger 500 g
1 sachet de 500g de levure de boulanger déshydratée. Si vous disposez d'une dosette, sachez qu'1 grande cuillère rase (ou 2 petites) suffisent pour 500g de farine. Pour une conservation optimum, maintenez le sachet bien fermé dans votre réfrigérateur, ou optez pour la boîte de conservation, parfaitement hermétique, vendue sur notre site. Dosettes... 1 sachet de 500g de levure de boulanger déshydratée. Si vous...
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Miel de Fleurs en pot de 1kg Miel de Fleurs en pot de 1kg
Les abeilles ont essentiellement butiné des fleurs de luzerne et de tournesol. Les abeilles ont essentiellement butiné des fleurs de luzerne et de...
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Moule 6 Financiers pâtissiers Moule 6 Financiers pâtissiers
6 empreintes pour Financiers pâtissiers de 10 cm x 5 cm.Dimensions du moule : 38,5 x 18 cmVous pouvez placer 2 moules sur une seule grille de four ménager et ainsi réaliser 12 très belles pièces par fournée. Une présentation parfaite pour un dessert classique et toujours apprécié avec une crème anglaise, de la confiture ou juste nature 6 empreintes pour Financiers pâtissiers de 10 cm x 5 cm.Dimensions...
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Moule à manqué carré anti-adhérent avec fond amovible. Il n'a jamais été aussi facile de réussir génoises et brownies !Incontournable, vous allez vous demander comment vous faisiez "avant"...Fabrication française - Marque Gobel : la référence des pâtissiers. (dim en mm : 220/205 x 220/205 x 50) Moule à manqué carré anti-adhérent avec fond amovible. Il n'a...
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Moule anti-adhérent 12 madeleines Moule anti-adhérent 12 madeleines
Ce moule à madeleines anti-adhérent, bord roulé, vous permet de réaliser 12 très jolies madeleines d'environ 8 cm chacune. A la fois utile et résistant, ce moule à madeleines est un basic des ustensiles de la pâtissière. A s'offrir et à offrir... Ce moule à madeleines anti-adhérent, bord roulé, vous permet de...
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Ce moule à madeleinettes anti-adhérent, bord roulé, vous permet de réaliser 20 madeleinettes d'environ 4 cm chacune. A la fois utile et résistant, ce moule à madeleinettes vous permet de réaliser un assortiment (nature, amandes, pistaches, chocolat, etc...) en une seule cuisson, à proposer avec le thé ou le café. Raffinement à s'offrir et à offrir... Ce moule à madeleinettes anti-adhérent, bord roulé, vous permet de...
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Moule Pain de Mie Moule Pain de Mie
Moule anti-adhésif pour Pain de Mie.Longueur du moule : 25 cm - Longueur du couvercle : 27 cmLargeur du moule : 9 cm - Largeur du couvercle : 11 cmProfondeur du moule : 7 cm Moule anti-adhésif pour Pain de Mie.Longueur du moule : 25 cm -...
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Moule rigide anti-adhésif pour 2 batards Moule rigide anti-adhésif pour 2 batards
Moule anti-adhésif permettant de cuire 2 batards. Lorsque votre pâte a levé une 1ère fois, vous façonnez vos batards et vous les déposez dans le moule pour la 2nde levée et la cuisson (cf. le DVD "Du grain au pain"). Un "outil" indispensable si vous cuisez au four. Longueur : 38 cm - Largeur : 32 cm. Moule anti-adhésif permettant de cuire 2 batards. Lorsque votre...
22,00 €Disponible -
Moule rigide anti-adhésif pour 4 1/2 baguettes Moule rigide anti-adhésif pour 4 1/2...
Moule anti-adhésif permettant de faire 2, 3 ou 4 petites baguettes. Lorsque votre pâte a levé une 1ère fois, vous façonnez vos baguettes et vous les déposez dans le moule pour la 2nde levée et la cuisson (cf. le DVD "Du grain au pain"). Un "outil" indispensable si vous cuisez au four.Longueur : 38 cm - Largeur : 32 cm. Moule anti-adhésif permettant de faire 2, 3 ou 4 petites baguettes....
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Moules canelés Bordelais Moules canelés Bordelais
6 moules à canelés bordelais en aluminium anti-adhérent : la perfection !Vous déposez votre pâte jusqu'aux 3/4 de la hauteur des moules SANS graisser.Les canelés se démoulent parfaitement, gardant l'empreinte des canelures des côtés mais aussi du fond.La pâte doit avoir reposé idéalement 24h au réfrigérateur avant cuisson. 6 moules à canelés bordelais en aluminium anti-adhérent : la...
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Pelle à farine en inox 18.5 cm Pelle à farine en inox 18.5 cm
Très belle pelle à farine en inox de 18.5 cm de longUtile et inusable, elle vous rendra de multiples services A avoir et à offrir Très belle pelle à farine en inox de 18.5 cm de longUtile et...
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Pelle à farine en inox 21.5 cm Pelle à farine en inox 21.5 cm
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Spatule résistante à la chaleur Spatule résistante à la chaleur
La spatule OXO est robuste et souple, résiste à une température de 315°C, tient bien en main avec sa poignée anti-glisse, passe au lave-vaisselle et se range facilement dans la cuisine grâce à son oeilleton d'accrochage. Garantie sans BPA. Elle est rouge comme les Graminades :) et facilite tellement la cuisine. Longueur : 30.5 cm La spatule OXO est robuste et souple, résiste à une température de...
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