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Les abeilles ont essentiellement butiné des fleurs de colza.
Il est idéal avec la préparation pour Pain d'épices : ses arômes, tout en légèreté, s'accordent parfaitement avec les épices.
Il est aussi délicieux sur une tartine au petit-déjeuner ou dans une tasse de thé.
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Le producteur, Christian Mole, est un jeune apiculteur attentif et passionné.
Protecteur de l'environnement, il conditionne son miel dans des pots de verre.