1 sachet de 500g de levure de boulanger déshydratée. Si vous disposez...
5 sachets de 11g de levure de boulanger déshydratée. Pour information,...
1 sachet sous vide de 125g de levure de boulanger déshydratée. Si vous...
Des barres de chocolat noir.. à déguster en secret... ou bien pour...
La farine de seigle est généralement mélangée à de la farine de type 55.
Perles de sucre de calibre 6 pour égayer vos chouquettes, pains au lait,...
Nous utilisons du Beurre pour la préparation de cette recette de brioche...
1 sachet de 500g de levure de boulanger déshydratée. Si vous disposez d'une dosette, sachez qu'1 grande cuillère rase (ou 2 petites) suffisent pour 500g de farine. Pour une conservation optimum, maintenez le sachet bien fermé dans votre réfrigérateur, ou optez pour la boîte de conservation, parfaitement hermétique, vendue sur notre site. Dosettes... 1 sachet de 500g de levure de boulanger déshydratée. Si vous...
5 sachets de 11g de levure de boulanger déshydratée. Pour information, 7g correspondent à 2 petites cuillères mesure map. Si vous faites du pain plus de 4 fois par semaine, optez plutôt pour le sachet de 500g. 5 sachets de 11g de levure de boulanger déshydratée. Pour...
1 sachet sous vide de 125g de levure de boulanger déshydratée. Si vous disposez d'une dosette machine à pain, sachez qu'1 grande cuillère rase (ou 2 petites) suffisent pour 500g de farine. Conservez le sachet bien fermé dans votre réfrigérateur. Des dosettes sont proposées sur le site, dans la rubrique "accessoires". 1 sachet sous vide de 125g de levure de boulanger déshydratée. Si...
Des barres de chocolat noir.. à déguster en secret... ou bien pour garnir vos pains au chocolat ?Vous pouvez les utiliser avec la préparation pour Croissants (pains au chocolat feuilletés) ou avec la préparation pour Pain au lait. A faire avec les enfants qui se régaleront ensuite au goûter ! Des barres de chocolat noir.. à déguster en secret... ou bien pour...
La farine de seigle est généralement mélangée à de la farine de type 55. La farine de seigle est généralement mélangée à de la farine de...
Perles de sucre de calibre 6 pour égayer vos chouquettes, pains au lait, pains d'épices et autres gourmandises... A déposer sur votre préparation avant la cuisson. Perles de sucre de calibre 6 pour égayer vos chouquettes, pains au...
Ce ne sont pas moins de 5 variétés de blés que notre meunier a assemblées pour obtenir une farine parfaitement équilibrée. Elle vous offrira un pain d'un beau volume, une mie d'une belle couleur crème, à l'odeur agréable, et une croûte croustillante. Ce ne sont pas moins de 5 variétés de blés que notre meunier a...
Un assemblage original et savoureux de farines de blé et de maïs, d'où une couleur très jaune de la mie, dans lequel nous avons ajouté des graines de tournesol, des grains de maïs soufflés et des épices ! Pesez votre farine : les grains de maïs donnent du volume mais ne remplacent pas la farine...Pour une utilisation salée, optez pour l'huile d'olive en... Un assemblage original et savoureux de farines de blé et de maïs,...
Nous utilisons du Beurre pour la préparation de cette recette de brioche traditionnelle proposée en sachet de 2 kg et en seau de 20 kg. Nous utilisons du Beurre pour la préparation de cette recette de...
Champigrain, c'est l’énergie des céréales et une formidable explosion de saveurs. Les graines de tournesol, lin brun, lin jaune, millet, sésame et pavot bleu se mêlent dans une belle farine de froment. La mie claire, semée de petites graines, ravit les amateurs et séduit les palais les plus délicats. Champigrain, c'est l’énergie des céréales et une formidable...
Pepites de chocolat noir à ajouter à vos préparations pour Pain au Lait, Pain Viennois, Cookies... Réservé aux gourmands ! Pepites de chocolat noir à ajouter à vos préparations pour Pain au...
Tomato'Pizza est une préparation à la tomate séchée, aux herbes et aux arômates. Géniale en pâte à pizza ! Un programme Pâte pour pétrir et faire lever la pâte une 1ère fois, vous étalez sur la plaque du four et vous garnissez à votre goût. Enfournez... patientez... c'est moelleux, gonflé, savoureux...Excellente en pâte à pain. Pour accompagner les... Tomato'Pizza est une préparation à la tomate séchée, aux herbes et...
Une farine 100% blé.Nous n'ajoutons aucun additif d'aucune sorte. Sa qualité vient :- de l'assemblage de différentes variétés de blé que nous sélectionnons à chaque campagne céréalière,- du temps que nous prenons pour réaliser la mouture : la farine ne s'échauffe pas.Très blanche, ronde, la farine de blé de Type 45 est aussi appelée "Fleur de Blé" Une farine 100% blé.Nous n'ajoutons aucun additif d'aucune sorte....
Pepites de chocolat noir à ajouter à vos préparations pour Pain au Lait, Pain Viennois, Cookies... Réservé aux gourmands ! Pepites de chocolat noir à ajouter à vos préparations pour Pain au...
Subtile variation sur la châtaigne et les figues. C'est divin ! Raffiné, savoureux, riche en arômes : un grand plaisir de la table. A servir frais ou toasté avec le foie gras, les gibiers, les fromages de caractères à qui la châtaigne va conférer un peu de douceur.Au petit-déjeuner, simplement beurré, c'est exceptionnel. Notre fabrication est... Subtile variation sur la châtaigne et les figues. C'est divin !...
Une farine 100% blé.Nous n'ajoutons aucun additif d'aucune sorte. Sa qualité vient :- de l'assemblage de différentes variétés de blé que nous sélectionnons à chaque campagne céréalière,- du temps que nous prenons pour réaliser la mouture : la farine ne s'échauffe pas.Très blanche, ronde, la farine de blé de Type 45 est aussi appelée "Fleur de Blé" Une farine 100% blé.Nous n'ajoutons aucun additif d'aucune sorte....
Assortiment de graines de tournesol, sésame, lin brun et flocons d'avoine. A ajouter à vos préparations ou à utiliser pour décorer vos pains fantaisie. Assortiment de graines de tournesol, sésame, lin brun et flocons...
Nous vous proposons ici tous les ingrédients nécessaires à la préparation d'une pâte feuilletée sucrée. Vous pourrez l'utiliser pour réaliser de superbes croissants, mais aussi des pains au chocolat, des pains aux raisins feuilletés, les fonds de tarte sucrées... Nous vous proposons ici tous les ingrédients nécessaires à la...
Boîte parfaitement hermétique pouvant contenir 5 kg de farine.Elle protège la farine de l'humidité et garantit son intégrité.Empilable, elle vous permet de stocker plusieurs qualités de farine sur une faible surface.Munie d'une poignée, elle est facilement transportable et manipulable. Longueur : 30 cm - Largeur : 23.5 cm - Hauteur : 20,5 cm. Boîte parfaitement hermétique pouvant contenir 5 kg de farine.Elle...
Farine de blé et farine de seigle ont été assemblées par notre meunier qui n’a pas résisté au plaisir d’ajouter des graines de tournesol, sésame, lin brun, lin jaune et des céréales torréfiées. Une mie brune piquetée de graines colorées : le bon goût d’antan aux couleurs d’aujourd’hui ! Farine de blé et farine de seigle ont été assemblées par notre...
Le divin mariage entre 7 farines (de blé, seigle, avoine, orge, riz, sarrasin et maïs) et tout plein de petites graines (de tournesol, lin brun, lin jaune, millet, sésame, pavot bleu et carvi). Le carvi appartient à la même famille que le cumin.Il donne une note très fraîche en bouche lorsque vous croquez dessus ! Variété nutritionnelle et saveurs sont au... Le divin mariage entre 7 farines (de blé, seigle, avoine, orge,...
Les Financiers sont de délicieux petits gâteaux raffinés, moelleux, légers, riches amandes, Ils se servent avec le café ou le thé, s'emportent dans un sac pour un goûter gourmand et savoureux, se laissent sur le coin d'une table, à portée de main... Les Financiers sont de délicieux petits gâteaux raffinés, moelleux,...
Pour de savoureuses galettes salées ! Pour de savoureuses galettes salées !
Fraisiers, framboisiers, bûches, forêts noires... la génoise est l'une des bases de la grande pâtisserie. Avec simplement quelques oeufs et de l'eau, réalisez des génoises d'une légèreté incomparable. Aériennes, mousseuses, elles séduiront les palais les plus fins. Fraisiers, framboisiers, bûches, forêts noires... la génoise est...
A travailler en baguettes, en bâtards, en grosses boules, ou tout simplement en machine à pain, Terres de France est une préparation sans sel (vous le doserez selon votre goût). A travailler en baguettes, en bâtards, en grosses boules, ou tout...
Cette lame de boulanger est un produit novateur spécialement conçu pour la sécurité des boulangers.Simple d'utilisation, maniable, elle ne colle pas à la pâte.La qualité de coupe est égale à celle obtenue avec une lame de rasoir.100% recyclable, elle est ergonomique et facile à entretenir. c'est aussi "la signature du boulanger". Cette lame de boulanger est un produit novateur spécialement conçu...
Un pain moelleux et tendre, facile à glisser dans le cartable ou à savourer voluptueusement avec une tasse de café. Le tendre réconfort du vrai goûter ! Un pain moelleux et tendre, facile à glisser dans le cartable ou à...
Pain de caractère, élaboré dans la pure tradition meunière avec des farines de blé, de seigle et du levain de seigle. Pain de caractère, élaboré dans la pure tradition meunière avec des...
Boules, miches, baguettes, déjeunettes, permettez-vous toutes les fantaisies avec Grami'Bio T65 ! Issu de l'agriculture biologique et travaillé avec soin au moulin, nos blés sont sélectionnés pour leurs qualités boulangères. Faites-vous plaisir en protégeant la nature... Boules, miches, baguettes, déjeunettes, permettez-vous toutes les...
Le petit épeautre est une céréale d'exception.Il se caractérise par :- sa faible teneur en gluten (7 %), - la qualité de ses protéines : il contient les 8 acides aminés essentiels à l'organisme, - sa richesse en sels minéraux, - sa teneur en caroténoïdes qui lui confère belle une couleur orangée, - son subtil goût de noix,- sa teneur en fibres qui lui... Le petit épeautre est une céréale d'exception.Il se caractérise par...
Une délicieuse brioche, moelleuse, tendre et savoureuse. Une pâte qui s'adapte à toutes les fantaisies de vos moules (à cake, à savarin, à kougelhopf) mais que vous pourrez aussi travailler en nattes sur toute la diagonale du four.Que du plaisir ! Une délicieuse brioche, moelleuse, tendre et savoureuse. Une pâte...
Version Bio de notre Fleur de blé, c'est "LA" farine T45 que vous utilisez tous les jours.Ultra fine, extraite du coeur de l'amande farineuse, c'est la base de toutes vos préparations culinaires. Version Bio de notre Fleur de blé, c'est "LA" farine T45 que vous...
Plus besoin de sortir la balance ! 1 grande cuillère à ras de levure = 10 g de levure1 petite cuillère à ras de sel = 10 g de sel Quantités recommandées pour 500 g de farine (+ 300 g d'eau) Plus besoin de sortir la balance ! 1 grande cuillère à ras de...
Avec sa mie tendre et moelleuse, le pain viennois donne un air de fête aux petits-déjeuners et aux goûters Avec sa mie tendre et moelleuse, le pain viennois donne un air de...
Farine de blé de type 45, issue de blés de force spécialement sélectionnés pour leur teneur en protéines et en gluten. Elle donne des pâtes gonflées et élastiques. Elle convient parfaitement aux viennoiseries, pâtisseries fines et feuilletages. Farine de blé de type 45, issue de blés de force spécialement...
Une mie bise et moelleuse, savoureuse, qui vous apporte des fibres et participe ainsi à votre équilibre alimentaire. Une mie bise et moelleuse, savoureuse, qui vous apporte des fibres...
Version Bio de notre Fleur de blé, c'est "LA" farine T45 que vous utilisez tous les jours.Ultra fine, extraite du coeur de l'amande farineuse, c'est la base de toutes vos préparations culinaires. Version Bio de notre Fleur de blé, c'est "LA" farine T45 que vous...
Les graines de pavot bleu donnent aux pains et pâtisseries une saveur de noisette qui se développe à la cuisson Les graines de pavot bleu donnent aux pains et pâtisseries une...
La saveur des graines de sésame augmente avec la cuisson.On peut les rôtir à sec ou les mettre au four, sur une plaque, à 105-110 °C puis les ajouter aux salades, à la viande, aux sashimis, aux légumes sautés, aux soupes, aux nouilles soba, aux sauces accompagnant les sushi... La saveur des graines de sésame augmente avec la cuisson.On peut...
Graines de tournesol décortiquées à consommer en l'état ou grillées Graines de tournesol décortiquées à consommer en l'état ou grillées
Le divin mariage entre 7 farines (de blé, seigle, avoine, orge, riz, sarrasin et maïs) et tout plein de petites graines (de tournesol, lin brun, lin jaune, millet, sésame, pavot bleu et carvi). Le carvi appartient à la même famille que le cumin.Il donne une note très fraîche en bouche lorsque vous croquez dessus ! Variété nutritionnelle et saveurs sont au... Le divin mariage entre 7 farines (de blé, seigle, avoine, orge,...
Pain de caractère, élaboré dans la pure tradition meunière avec des farines de blé, de seigle et du levain de seigle. Pain de caractère, élaboré dans la pure tradition meunière avec des...
Boîte hermétique, étanche à l'air et aux liquides, parfaitement adaptée à la conservation d'un sachet de 500g de levure sèche. Elle peut aussi contenir 850 ml de liquide. Facile à ouvrir et entretenir, elle va au lave-vaisselle et au micro-ondes. Longueur : 13,7 cm - Largeur : 10,4 cm - Hauteur : 12,0 cm. Boîte hermétique, étanche à l'air et aux liquides, parfaitement...
Des barres de chocolat noir.. à déguster en secret... ou bien pour garnir vos pains au chocolat ?Vous pouvez les utiliser avec la préparation pour Croissants (pains au chocolat feuilletés) ou avec la préparation pour Pain au lait. A faire avec les enfants qui se régaleront ensuite au goûter ! Des barres de chocolat noir.. à déguster en secret... ou bien pour...
Boules, miches, baguettes, déjeunettes, permettez-vous toutes les fantaisies avec Grami'Bio T65 ! Issu de l'agriculture biologique et travaillé avec soin au moulin, nos blés sont sélectionnés pour leurs qualités boulangères. Faites-vous plaisir en protégeant la nature... Boules, miches, baguettes, déjeunettes, permettez-vous toutes les...
Coupe-pâte, lame inox, parfaitement lisse avec une poignée ronde pour une bonne prise en main.Un outil de professionnel inusable. Coupe-pâte, lame inox, parfaitement lisse avec une poignée ronde...
Boîte parfaitement étanche à l'air et aux liquides pouvant contenir 2 kg de farine.Elle protège la farine de l'humidité et garantit son intégrité.Empilable, elle vous permet de stocker plusieurs qualités de farine sur une petite surface.Va au lave-vaisselle et au micro-ondes.Contient un plateau fraîcheur (pour conserver fruits ou légumes). Longueur : 29,2... Boîte parfaitement étanche à l'air et aux liquides pouvant contenir...
Pour les amateurs de graines de tournesol, sésame, lin, millet et pavot ! Le tout enfoui dans une fine farine de froment dans laquelle nous avons distillé un extrait de chicorée. La mie reste claire, les petites graines sont craquantes et joliement colorées. C'est un pain festif à prix très abordable. A ne pas négliger par les temps qui courent... Pour les amateurs de graines de tournesol, sésame, lin, millet et...
Le Pain au Seigle réalise le parfait équilibre entre les arômes puissants du seigle et une mie brune et tendre. Goûteux, charpenté, il est souvent présenté en tranches fines. Essayez-le en boules ou en larges tranches. Faites lui faire prendre une belle croûte épaisse : la conservation n'en sera que meilleure, et à le faire attendre 1 jour ou 2 : les... Le Pain au Seigle réalise le parfait équilibre entre les arômes...
La farine de blé de type 150, ou farine complète, contient tous les composants du grain de blé, notamment des fibres et des matières minérales.A utiliser de préférence en mélange avec une farine de blé de Type 55 afin de donner à la mie plus de légèreté et de volume.A vous de déterminer la proportion du mélange en fonction de vos goûts et de vos envies... La farine de blé de type 150, ou farine complète, contient tous les...
Pour les amateurs de graines de tournesol, sésame, lin, millet et pavot ! Le tout enfoui dans une fine farine de froment dans laquelle nous avons distillé un extrait de chicorée. La mie reste claire, les petites graines sont craquantes et joliement colorées. C'est un pain festif à prix très abordable. A ne pas négliger par les temps qui courent... Pour les amateurs de graines de tournesol, sésame, lin, millet et...
L'épeautre est connue depuis l'antiquité. C'est une céréale qui s'accomode de terres pauvres et de climats rudes.On distingue le grand épeautre, utilisé pour faire du pain, du petit épeautre, davantage utilisé dans les préparations culinaires. Il est pauvre en gluten, donc facile à digérer.Il est plus riche en vitamine B1, sels minéraux, calcium et... L'épeautre est connue depuis l'antiquité. C'est une céréale qui...
Farine de blé et farine de seigle ont été assemblées par notre meunier qui n’a pas résisté au plaisir d’ajouter des graines de tournesol, sésame, lin brun, lin jaune et des céréales torréfiées. Une mie brune piquetée de graines colorées : le bon goût d’antan aux couleurs d’aujourd’hui ! Farine de blé et farine de seigle ont été assemblées par notre...
Oligoéléments, potassium, magnésium, la farine de châtaigne contient aussi des vitamines PP, B1, B2, B6 indispensables à l'assimilation des glucides et à leur utilisation au niveau des muscles. Sa teneur élevée en fibres facilite le transit. Elle ne contient pas de gluten et convient donc aux intolérants. Oligoéléments, potassium, magnésium, la farine de châtaigne...
Des céréales, des graines de tournesol, une pluie de flocons de blé, la rondeur des semoules de blé dur et... des éclats d'amandes ! Nous avons ajouté du germe de blé pour apporter du moelleux à l'ensemble. C'est tout simplement délicieux, avec du sucré comme du salé. Tout le monde aime ! Des céréales, des graines de tournesol, une pluie de flocons de...
Des céréales, des graines de tournesol, une pluie de flocons de blé, la rondeur des semoules de blé dur et... des éclats d'amandes ! Nous avons ajouté du germe de blé pour apporter du moelleux à l'ensemble. C'est tout simplement délicieux, avec du sucré comme du salé. Tout le monde aime ! Des céréales, des graines de tournesol, une pluie de flocons de...
Les graines de lin peuvent être saupoudrées entières sur une salade ou être ajoutée à la pâte à pain, aux muffins et aux biscuits.Moulues (un simple moulin à café suffit), vous pouvez les ajouter aux smoothies, jus, yaourths ou fromages blancs. Les graines de lin peuvent être saupoudrées entières sur une salade...
Grami'Bio T80 est une farine de blé particulièrement riche en fibres.Plébiscitée par les nutritionnistes, elle participe à la sensation de sassiété qui vous aide à équilibrer vos repas. Grami'Bio T80 est une farine de blé particulièrement riche en...
Un assemblage original et savoureux de farines de blé et de maïs, d'où une couleur très jaune de la mie, dans lequel nous avons ajouté des graines de tournesol, des grains de maïs soufflés et des épices ! Pesez votre farine : les grains de maïs donnent du volume mais ne remplacent pas la farine...Pour une utilisation salée, optez pour l'huile d'olive en... Un assemblage original et savoureux de farines de blé et de maïs,...
Boules, miches, baguettes, déjeunettes, permettez-vous toutes les fantaisies avec Grami'Bio T65 ! Issu de l'agriculture biologique et travaillé avec soin au moulin, nos blés sont sélectionnés pour leurs qualités boulangères. Faites-vous plaisir en protégeant la nature... Boules, miches, baguettes, déjeunettes, permettez-vous toutes les...
Une délicieuse brioche, moelleuse, tendre et savoureuse. Une pâte qui s'adapte à toutes les fantaisies de vos moules (à cake, à savarin, à kougelhopf) mais que vous pourrez aussi travailler en nattes sur toute la diagonale du four.Que du plaisir ! Une délicieuse brioche, moelleuse, tendre et savoureuse. Une pâte...
L'épeautre a des qualités nutritionnelles remarquables et la farine d'épeautre peut remplacer la farine de blé dans toutes les recettes.Le pain fabriqué avec de la farine d'épeautre a beaucoup de goût, les arômes étant particulièrement riches. A consommer régulièrement pour se faire du bien avec plaisir... L'épeautre a des qualités nutritionnelles remarquables et la farine...
Un festival de graines Bio (millet, lin brun, tournesol, quinoa), dans une farine de blé Bio légère qui ajoute un beau volume au croquant des graines ! Un festival de graines Bio (millet, lin brun, tournesol, quinoa),...
Une mie bise et moelleuse, savoureuse, qui vous apporte des fibres et participe ainsi à votre équilibre alimentaire. Une mie bise et moelleuse, savoureuse, qui vous apporte des fibres...
Version Bio de notre Fleur de blé, c'est "LA" farine T45 que vous utilisez tous les jours.Ultra fine, extraite du coeur de l'amande farineuse, c'est la base de toutes vos préparations culinaires. Version Bio de notre Fleur de blé, c'est "LA" farine T45 que vous...
Grami'Bio T80 est une farine de blé particulièrement riche en fibres.Plébiscitée par les nutritionnistes, elle participe à la sensation de sassiété qui vous aide à équilibrer vos repas. Grami'Bio T80 est une farine de blé particulièrement riche en...
Délicieux souvenirs d'enfance... Vous apprécierez le bel équilibre des épices et le moelleux de la texture.A préparer de préférence la veille : les tranches seront plus faciles à couper et les arômes se seront bien développés.En sachets de 1 ou 2 kg Délicieux souvenirs d'enfance... Vous apprécierez le bel équilibre...
Farine de maïs en sachet de 1 k, en conditionnement familial de 10 kg ou en sac de 25 kg Farine de maïs en sachet de 1 k, en conditionnement familial de 10...
Ce ne sont pas moins de 5 variétés de blés que notre meunier a assemblées pour obtenir une farine parfaitement équilibrée. Elle vous offrira un pain d'un beau volume, une mie d'une belle couleur crème, à l'odeur agréable, et une croûte croustillante. Ce ne sont pas moins de 5 variétés de blés que notre meunier a...
Le pain complet est généralement recherché pour les fibres qu'il apporte dans l'alimentation quotidienne. Les fibres sont contenues dans l'enveloppe du grain de blé. En choisissant Grami'Bio Pain Complet vous savez que la farines et les issues que vous consommez sont garanties par le label AB et certifié par Qualité France SAS. Le pain complet est généralement recherché pour les fibres qu'il...
Une farine 100% blé.Nous n'ajoutons aucun additif d'aucune sorte. Sa qualité vient :- de l'assemblage de différentes variétés de blé que nous sélectionnons à chaque campagne céréalière,- du temps que nous prenons pour réaliser la mouture : la farine ne s'échauffe pas.Très blanche, ronde, la farine de blé de Type 45 est aussi appelée "Fleur de Blé" Une farine 100% blé.Nous n'ajoutons aucun additif d'aucune sorte....
Garantie sans gluten, cette préparation peut être utilisée à la place de la farine de blé traditionnelle pour pour fabriquer du pain, de la pâtisserie, des pâtes à pizza, des sauces, etc... Pour des raisons de sécurité, elle est produite en laboratoire, dans une atmosphère totalement dépouvue de gluten. Elle vous est proposée en sachet de 1kg. Garantie sans gluten, cette préparation peut être utilisée à la...
Un festival de graines Bio (millet, lin brun, tournesol, quinoa), dans une farine de blé Bio légère qui ajoute un beau volume au croquant des graines ! Un festival de graines Bio (millet, lin brun, tournesol, quinoa),...
Moule anti-adhésif permettant de faire 2, 3 ou 4 petites baguettes. Lorsque votre pâte a levé une 1ère fois, vous façonnez vos baguettes et vous les déposez dans le moule pour la 2nde levée et la cuisson (cf. le DVD "Du grain au pain"). Un "outil" indispensable si vous cuisez au four.Longueur : 38 cm - Largeur : 32 cm. Moule anti-adhésif permettant de faire 2, 3 ou 4 petites baguettes....
Boules, miches, baguettes, déjeunettes, permettez-vous toutes les fantaisies avec Grami'Bio T65 ! Issu de l'agriculture biologique et travaillé avec soin au moulin, nos blés sont sélectionnés pour leurs qualités boulangères. Faites-vous plaisir en protégeant la nature... Boules, miches, baguettes, déjeunettes, permettez-vous toutes les...
Le pain complet est généralement recherché pour les fibres qu'il apporte dans l'alimentation quotidienne. Les fibres sont contenues dans l'enveloppe du grain de blé. En choisissant Grami'Bio Pain Complet vous savez que la farines et les issues que vous consommez sont garanties par le label AB et certifié par Qualité France SAS. Le pain complet est généralement recherché pour les fibres qu'il...
Le juste équilibre entre des farines de blé et de seigle issues de l'agriculture biologique. Le juste équilibre entre des farines de blé et de seigle issues de...
Un pain moelleux et tendre, facile à glisser dans le cartable ou à savourer voluptueusement avec une tasse de café. Le tendre réconfort du vrai goûter ! Un pain moelleux et tendre, facile à glisser dans le cartable ou à...
Cette farine de blé de type 80 est écrasée sur meules de pierre.Elle contient plus de fibres qu'une farine de blé de type 55 ou 65. La mie est aussi plus colorée. Cette farine de blé de type 80 est écrasée sur meules de...
Moule anti-adhésif permettant de cuire 2 batards. Lorsque votre pâte a levé une 1ère fois, vous façonnez vos batards et vous les déposez dans le moule pour la 2nde levée et la cuisson (cf. le DVD "Du grain au pain"). Un "outil" indispensable si vous cuisez au four. Longueur : 38 cm - Largeur : 32 cm. Moule anti-adhésif permettant de cuire 2 batards. Lorsque votre...
Notre farine de seigle BIO T130 vous est proposée en sac de 5 kg.Pour faire du pain au seigle, nous vous invitons à la mélanger avec de la farine de blé T55.La farine de seigle est pauvre en gluten. Notre farine de seigle BIO T130 vous est proposée en sac de 5...
Le juste équilibre entre des farines de blé et de seigle issues de l'agriculture biologique. Le juste équilibre entre des farines de blé et de seigle issues de...
Boîte parfaitement hermétique pouvant contenir un sachet de 125 g de levure déshydratée.Elle protège les levures de l'air et de l'humidité et garantit ainsi leur intégrité.Va au lave-vaisselle et au micro-ondes.Longueur : 11.5 cm - Largeur : 8 cm - Hauteur : 6.5 cm. Boîte parfaitement hermétique pouvant contenir un sachet de 125 g...
Très belle pelle à farine en inox de 18.5 cm de longUtile et inusable, elle vous rendra de multiples services A avoir et à offrir Très belle pelle à farine en inox de 18.5 cm de longUtile et...
Le pain complet est généralement recherché pour les fibres qu'il apporte dans l'alimentation quotidienne. Les fibres sont contenues dans l'enveloppe du grain de blé. En choisissant Grami'Bio Pain Complet vous savez que la farines et les issues que vous consommez sont garanties par le label AB et certifié par Qualité France SAS. Le pain complet est généralement recherché pour les fibres qu'il...
Grami'Bio T80 est une farine de blé particulièrement riche en fibres.Plébiscitée par les nutritionnistes, elle participe à la sensation de sassiété qui vous aide à équilibrer vos repas. Grami'Bio T80 est une farine de blé particulièrement riche en...
Le juste équilibre entre des farines de blé et de seigle issues de l'agriculture biologique. Le juste équilibre entre des farines de blé et de seigle issues de...
Dans une farine de blé T150, ou farine complète, vous trouvez tous les composants du grain de blé, notamment le son. La choisir issue de l'agriculture bio vous assure qu'aucun intrant chimique ne se retrouve dans le son et donc dans la farine consommée. Il est recommandé de l'utiliser en mélange avec une farine T55 pour trouver un bon équilibre entre... Dans une farine de blé T150, ou farine complète, vous trouvez tous...
Un festival de graines Bio (millet, lin brun, tournesol, quinoa), dans une farine de blé Bio légère qui ajoute un beau volume au croquant des graines ! Un festival de graines Bio (millet, lin brun, tournesol, quinoa),...
Les abeilles ont essentiellement butiné des fleurs de colza.Il est idéal avec la préparation pour Pain d'épices : ses arômes, tout en légèreté, s'accordent parfaitement avec les épices.Il est aussi délicieux sur une tartine au petit-déjeuner ou dans une tasse de thé. Les abeilles ont essentiellement butiné des fleurs de colza.Il est...
Film en 2 partie : - la fabrication de la farine - la fabrication du pain ou "Comment réussir son pain à la maison". Les gestes techniques réalisés et commentés par un formateur en boulangerie. En bonus, une recette de "Tartine gratinée". Bon appétit ! Film en 2 partie : - la fabrication de la farine - la fabrication...
Broyée sur des meules, cette farine de blé de type 80 vous est proposée en sac de 25 kg.Le taux de cendres des farines de blé allant de 45 à 150, vous utilisez une farine "équilibrée" : moins extraite qu'une farine T55, elle donne plus de fibres et de matières minérales tout en gardant un volume agréable en panification. Broyée sur des meules, cette farine de blé de type 80 vous est...
Version Bio de notre Fleur de blé, c'est "LA" farine T45 que vous utilisez tous les jours.Ultra fine, extraite du coeur de l'amande farineuse, c'est la base de toutes vos préparations culinaires. Version Bio de notre Fleur de blé, c'est "LA" farine T45 que vous...
La spatule Louis Tellier est robuste et souple, tient bien en main avec sa poignée anti-glisse, passe au lave-vaisselle et se range facilement dans la cuisine grâce à son oeilleton d'accrochage. Garantie sans BPA. Elle est rouge comme les Graminades :) et facilite tellement la cuisine. Longueur : 26.5 cm La spatule Louis Tellier est robuste et souple, tient bien en main...
Délicieux souvenirs d'enfance... Vous apprécierez le bel équilibre des épices et le moelleux de la texture.A préparer de préférence la veille : les tranches seront plus faciles à couper et les arômes se seront bien développés.En sachets de 1 ou 2 kg Délicieux souvenirs d'enfance... Vous apprécierez le bel équilibre...
Les graines de courge s'apprécient généralement grillées.Lavez à l'eau claire et séchez-les à plat. Mettez-les dans un bol et ajoutez de l'huile d'olive, du sel et des épices (paprika doux, curry, piment d'Espelette, herbes de Provence) et mélangez bien. Etalez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15 à 20 minutes en... Les graines de courge s'apprécient généralement grillées.Lavez à...
Très belle pelle en inox de 21.5 cm de long.Farine, céréales, graines, sucre : elle est inusable et vous rendra de multiples services.Un très bel ustensile de cuisine à avoir et à offrir Très belle pelle en inox de 21.5 cm de long.Farine, céréales,...
Moule anti-adhésif pour Pain de Mie.Longueur du moule : 25 cm - Longueur du couvercle : 27 cmLargeur du moule : 9 cm - Largeur du couvercle : 11 cmProfondeur du moule : 7 cm Moule anti-adhésif pour Pain de Mie.Longueur du moule : 25 cm -...
Les graines de quinoa soufflées sont un régal de légèreté. Imaginez du pop corn, mais à base de quinoa au lieu de maïs.Vous pouvez l'ajouter dans vos laitages, mueslis, pâtes à pain, barres chocolatées, salades, légumes grillées ou sautés : partout pour profiter de ses bienfaits. Les graines de quinoa soufflées sont un régal de légèreté. Imaginez...